Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Многие предприниматели уверены что открытие кафе это удачный и прибыльный бизнес. Именно эта сфера приносит хорошую выручку и позволяет иметь деньги всегда.
Кроме того посетители будут приходить ежедневно и этот бизнес быстро окупится. Многое зависит от размеров и выбора ценовой политики, и конечно же от меню.
Расположение имеет большое значение в центре и людных местах самая дорогая стоимость аренды за квадратный метр.
Оборудование для ресторана может иметь разную стоимость, поэтому необходимо просчитать все заранее чтобы не влезать в большие кредиты.
Стоимость начнётся с открытия собственного бизнеса и его регистрации, потребуется много документов. Чтобы пройти все разрешения СЭС, придётся на начальном этапе отдать от 30.000 рублей.
Затем нужно собрать коллектив и сделать смету по зарплате и это будет в среднем 250.000 — 350.000 тысяч ежемесячно. Сюда входят все вакансии от шеф повара до уборщицы.
Затем реклама, без неё невозможно заявить о себе и приобрести постоянных клиентов и стартовая реклама это не менее 50.000 рублей.
Далее надо просчитать средний чек и наполняемостб кафе. Это необходимо чтобы понимать на какую ежемесячную выручку можно будет рассчитывать.
Мебель, декор и столовые приборы будут от 250.000 рублей на кафе с площадью до 100 квадратных метров.
Оборудование для кафе, качественные плиты, посуда для приготовления, профессиональные кофеварки это не менее 500.000 рублей.
Кафе, ресторан, бар или кофейню можно открыть разными способами. Например купить франшизу и работать по готовой схеме, это достаточно популярно в последние несколько лет. Второй способ это самому разработать свой дизайн, интерьер, продумать своё меню до мелочей и работать по своему формату, это более затратный вариант. Третий вариант приходится к аренде, то есть вы платите арендодателю определённую сумму и работаете по своему усмотрению.
Каждый из вариантов имеет свои затраты, которые разительно отличаются друг от друга. К примеру франшиза кафе и обустройство может обойтись всего в миллион рублей, но ещё это зависит от стоимости самой франшизы и естественно от города/области.
Приобретение помещения и самостоятельное обустройство своего заведения будет стоить гораздо дороже. Элементарно кухонная техника, барный инвентарь и прочее обойдётся ресторатору в несколько миллионов рублей. Помимо этого необходимо учитывать зарплаты персоналу, закуп первых продуктов и оплату счетов, лицензия и прочее. К тому же не стоит забывать то, что новое место всегда привлекает пожарную инспекцию, налоговую минторг и прочее, что тоже затратно.
Также расходы зависят от формата вашего заведения, например будет это алкогольный бар или небольшое кафе с десертами и быстрой едой. Также достаточно много средств потратится на рекламу и раскрутку, так как без неё никуда.
Можно назвать лишь примерную среднюю цену, заведение обойдётся в среднем в пять миллионов рублей.